دسته: روغن زیتون

مقدمه خط تولید روغن زیتون از چه دستگاهها و تجهیزاتی تشکیل شده است؟ به طور کلی خط تولید روغن زیتون از ۱۱ دستگاه مهم تشکیل شده است. دستگاه های مهم خط تولید روغن زیتون...

زیتون سیاه بیشتر در کشورهایی مانند ایتالیا و اسپانیا تولید میشود. ولی متاسفانه فرمول تهیه زیتون سیاه در ایران و حتی کشورهای همسایه نیز وجود ندارد. و یا به صورت طبیعی و استاندارد تهیه...

هرم غذایی نمایانگر گروه های غذایی مورد نیاز انسان بر اساس ضرورت مصرف آنها می باشد. به طوری که مواد غذایی روزانه ما در بیس یا پایه هرم قرار می گیرد مواد غذایی که...

طبق مستندات موجود قدمت روغن زیتون به بیش از ۲۰۰۰ سال می رسد. روغن زیتون دو هزار ساله اهرام مصر نمونه آن است. درعصر باستان کارخانه های مدرن امروزی نبوده است نحوه روغن کشی...

ارتباط روغن زیتون و سلامتی قلب روغن یکی از سه ماده مغذی مهم برای بدن انسان است. از جمله ویتامین های محلول در چربی می توان به موارد زیر اشاره کرد: A,D,E,K این ویتامین ها...

روغن زیتون فوق بکر بهتر است یا روغن زیتون تصفیه شده؟ چرا روغن زیتون فوق بکر از تصفیه شده بهتر است؟ روغن زیتون با روش استخراج مکانیکی از میوه درخت Olea europaea به دست...

روغن زیتون به دلیل خواص و ویژگی های منحصر به فردش از نظر تغذیه ای جایگاه بسیار بالا و شناخته شده ای را در جوامع مختلف به خود اختصاص داده است. ولی با توجه...

انجیر خشک میوه ای با قند بالاست. انجیر خشک مانع افت قند می شود. هسته انجیر خشک از بروز یبوست جلوگیری می کند. انجیر خشک مقادیر بالایی از آهن دارد خوردن انجیر خشک به...

ظروف بسته بندی مناسب برای روغن زیتون عوامل مختلفی بـر پایـداری روغـن هـای خوراکی مؤثرند که باید در انتخـاب نـوع مـاده بسته بندی به آنها توجه شود. روغنها به وسیله نور در حضور اکسیژن...

تشخیص روغن زیتون مرغوب از نامرغوب تشخیص روغن زیتون اصل از فیک فرمول روغن زیتون اصل از نظر استانداردها   تائید اصالت روغن زیتون و به خصوص روغن زیتون بکر از اهمیت بـه سـزایی...

روغن زیتون تصفیه شده مناسب ترین روغن برای سرخ کردن است: از آنجایی که حرارت زیاد باعث تبخیر الکل ها و استرهای موجود در روغن زیتون بکر می شود بهتر است آن را در...

روغن زیتون یا سس سفید؟ کدامیک از نظر شما بهتر است؟ سالاد خود را با روغن زیتون فرابکر مخلوط نمایید تا به آن مزه ی منحصر بفردی بدهد با روغن زیتون  یک سالاد متفاوت...

رژیم غذایی روغن زیتون و ماهی این رژیم در کشورهای اروپایی بیشتر متداول است به دلیل ارزش غذایی فوق العاده بالا، رژیم محبوبی به شمار میرود. برخی از مزایای روغن زیتون و روغن ماهی...