تشخیص رنگ طبیعی روغن زیتون |The color of olive oil
رنگ روغن زیتون چگونه است؟
تشخیص رنگ طبیعی روغن زیتون
سوال بسیاری از عزیزان در رابطه با روغن زیتون نوع رنگ آن است.
تشخیص رنگ روغن زیتون گرچه دلیلی بر اصل یا تقلبی بودن آن نیست
اما دانستن گستره رنگ روغن زیتون نیز خالی از لطف نیست.
رنگ روغن زیتون بستگی به نوع میوه زیتون دارد
استفاده از زیتون سبز یا زیتون سیاه و یا رقم زیتون میتواند در تعیین رنگ روغن زیتون موثر باشد.
برخی منابع تاثیر مقدار برگ های زیتون همراه دانه را در رنگ روغن زیتون حاصل شده محتمل میدانند.
در بررسی کیفیت و مرغوبیت به رنگ روغن زیتون اعتماد نکنید.
عوامل زیادی در رنگ روغن زیتون موثرند
فاکتورهای دخیل در رنگ روغن زیتون:
نوع میوه زیتون
زمان برداشت میوه زیتون
نارس یا رسیده بودن میوه زیتون
برگ های همراه میوه هنگام روغن گیری
روغن زیتون طبیعی و بکر رنگ سبز تیره مایل به زرد دارد.
مطالب بیشتر:
آنالیز آزمایشگاهی روغن زیتون|تشخیص روغن زیتون اصل
۲ دیدگاه
[…] رنگ روغن زیتون را بعنوان روش تشخیص پیشنهاد میدهند. (به […]
[…] تشخیص رنگ طبیعی روغن زیتون |The color of olive oil […]