زیتون ترکیه در انواع مختلف

معرفی ۴ نوع زیتون معروف ترکیه

زیتون ترکیه

زیتون آیوالیک Ayvalık

نوعی زیتون گوشتی است

۲۷% روغن زیتون دارد

دارای عطر و طعم عالی و رنگی طلایی است.

به زیتون “سله” نیز معروف است.

زیتون ممشیک Memecik

نام های دیگر این نوع زیتون تکر، گلیموبه و شیر یغلیق است.

برای تولید زیتون سیاه از آن استفاده می شود.

رنگ روغن حاصل از زیتون ممشیک سبز تیره است.

زیتون دومات Domat

عمدتا برای تولید زیتون بی هسته از آن استفاده می شود.

زیتون دومات ۲۰% روغن دارد.

زیتون جملیک Gemlik

زیتونی با بیشترین درصد تقاضا در ترکیه است.
در منطقه مرمره رشد می کند.
از نوع زیتون های پرچرب بوده و از گونه های محبوب محسوب می شود.

مطالب بیشتر:

انواع زیتون روغنی اسپانیا چیست؟

ارقام زیتون در ایران و سایر کشورها را بشناسید