زیتون هلو معروف به زیتون آسکولانا ایتالیا |Ascolano Olive

زیتون آسکولانا ایتالیا | Ascolano Olive

زیتون آسکولانا

مشخصات:

نام فارسی: آسکولانا

نام انگلیسی: Ascolano

ریشه: ایتالیا و کالیفرنیا

مناطق عمده رشد: مارسه و توسکانی ایتالیا

کاربرد و مصرف: خوراک

زیتون هلو

معرفی زیتون آسکولانا :

این نوع زیتون از انواع مقاوم به سرما است

و بیشتر در مناطق مارسه و توسکانی ایتالیا رشد می کند

البته در کالیفرنیا نیز این رقم از زیتون وجود دارد.

دارای برگ های بیضوی و شکلی شبیه به هلو استوایی دارد.

در گذشته این نوع زیتون در اثر آلودگی های قارچی و باکتریایی آسیب دیده است

اما امروزه با پیشرفت دانش و تکنولوژی این مشکل برطرف شده است.

زیتون آسکولانا میوه ای درشت در اندازه هلو دارد و گرچه درصد روغن زیادی دارد

اما بدلیل بار کم این نوع درختان و عدم پیش بینی رشد آن بیشتر مصرف خوراکی دارد

و از آن در تهیه زیتون کنسروی استفاده می شود.

برگرفته از وبسایت ویکیپدیا

ترجمه و برگردان : سرزمین زیتون