آموزش شیرین کردن زیتون سبز با سنگ نمک
چگونه میتوانم زیتون سبز را در خانه شیرین کنم؟
مواد لازم
بطری ۵ لیتری شیشه ای ( پت ۵ لیتری)
سه و نیم کیلوگرم زیتون سبز
۱ لیوان سنگ نمک
اگر میخواهید فورا زیتون شیرین و مصرف شود
باید زیتون ها به خوبی شسته و با یک جسم سخت شکسته شوند.
سپس زیتون ها را درون بطری ۵ لیتری بریزید.
و به آن آب اضافه نمایید
یک لیوان سنگ نمک درون بطری بریزید.
با این کار تلخ زیتون وارد مخلوط آب نمک میشود
باید هر روز آب و نمک درون بطری پس از تغییر رنگ عوض شود
تعویض آب نمک درون بطری باید تا زمانی ادامه یابد که زیتون به شیرینی دلخواهتان برسد.
زیتون ذاتا تلخ است و منظور از شیرین کردن زیتون کم کردن تلخی زیتون تا حداقل است.
و نباید انتظار داشته باشید زیتون خیلی شیرین شود.
جهت طعم دار کردن زیتون میتوانید چند برش لیمو به محتوای بطری اضافه نمایید.
در فیلم کوتاه زیر زیتون های شکسته سبز را مشاهده می نمایید که با آب و نمک شیرین شده اند.
مطالب مرتبط
زیتون شور ۴۰% آب نمک | Salted olives
تهیه زیتون شکسته با آب نمک +فیلم
شیرین کردن زیتون در منزل | آموزش تصویری