برچسب: تلخی گیری زیتون

چگونه میتوانم زیتون سبز را در خانه شیرین کنم؟ مواد لازم بطری ۵ لیتری شیشه ای ( پت ۵ لیتری) سه و نیم کیلوگرم زیتون سبز ۱ لیوان سنگ نمک اگر میخواهید فورا زیتون...

تلخی گیری و شیرین کردن زیتون سیاه به روش کاملا طبیعی و ارگانیک امروزه در بیشتر بازارهای خیابانی و حتی در بیشتر بازارهای بزرگ زیتون بصورت تازه عرضه میشود. شما میتوانید با فراگیری این...

طرز تهیه کنسرو زیتون سبز با استفاده از سود سوزآور (NAOH) برای تهیه کنسرو زیتون سبز باید از دانه های سالم که نسبت گوشت به هسته(نسبت وزنی) در آنها زیاد است استفاده نمود. این...

فرآوری زیتون: از میوه زیتون برای تهیه کنسرو و یا استحصال روغن، استفاده می شود. بعد از خارج کردن ماده تلخ زیتون در مرحله نیمه نارسی باید آن را برای کنسرو کردن آماده کرد....