روغن زیتون : چرا باید روزانه یک قاشق غذاخوری مصرف کنید؟

چرا باید روزانه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون مصرف کنید؟

متخصصان توصیه می کنند روزانه یک قاشق غذاخوری روغن زیتون برای سلامتی و ماندگاری بهتر است.

روغن زیتون هیچ نقش اصلی تصادفی در رژیم مدیترانه ای ندارد

این ماده آنتی اکسیدان های ارزشمند و چربیهای اشباع نشده ای که برای بدن ضروری است ، به بدن ما می دهد

همچنین دارای مقدار زیادی ویتامین E است که به سلامت پوست و چشم کمک می کند

و همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

دکتر سارا بروئر و متخصص تغذیه جولیت ژلو در کتاب جدید خود

با عنوان ” زندگی بهتر و عمر طولانی تر” توضیح میدهند

که “طلای مایع” ، همانطور که در یونان اغلب به روغن زیتون گفته میشود

می تواند به ما فرصت زندگی بهتر برای محافظت در برابر بیماری های مزمن و جدی دهد.

به نوشته این متخصصین ، آنتی اکسیدان های روغن زیتون می توانند از رشد سرطان جلوگیری کنند

یا خطر حمله قلبی و سکته را کاهش دهند.

این بیماری ها شایع ترین علل مرگ در سراسر جهان است.

بررسی تحلیلی از تحقیقات علمی به این نتیجه رسیده است که افرادی که به طور منظم روغن زیتون مصرف میکنند

۳۴% خطر ابتلای آنها به دو بیماری سرطان (به ویژه سرطان پستان) و حمله های قلبی کاهش می یابد.

به گفته دکتر سارا بروئر:

روغن زیتون همچنین اثرات مضر افزایش کلسترول ، فشار خون و بیماریهای مرتبط با سن را کاهش می دهد

و همچنین می تواند عملکرد شناختی را بهبود ببخشد.

هر آنچه که بروئر و ژلو در کتاب خود ذکر میکند توسط ده ها تحقیق علمی ثبت شده است

که نشان داده است روغن زیتون به ما کمک می کند تا از ابتلا به بیماری های کشنده جلوگیری کنیم.

با این حال ، همانطور که این دو کارشناس خاطرنشان می کنند:

به دلیل ارزش بالای انرژی روغن زیتون ؛ کالری آن به ازای هر قاشق غذاخوری به حدود ۱۰۰ می رسد

خوب است که آن را با اعتدال مصرف کنید

دوز روزانه که  آنها توصیه می کنند یک قاشق غذاخوری در روز است.

در آخر ، آنها به ما توصیه می کنند

که به جای روغن زیتون با کیفیت مشکوک یا تقلبی ، روغن زیتون فرابکر را استفاده نماییم

مصرف روغن زیتون در این حالت بصورت خام توصیه میشود.