افزایش درآمد ارزی با صنعت زیتون و روغن زیتون | چالش ها و چشم اندازها

تسریع در توسعه بخش غیرنفتی و افزایش درآمدها با صنعت زیتون

درآمدهای ارزی توسعه بخش صنعت زیتون و روغن زیتون

بخش کشاورزی از پتانسیل و چشم انداز بسیار خوبی برخوردار است.

یکی از امیدوارکننده ترین بخشها در بخش کشاورزی اقتصاد ایران ، صنعت زیتون و روغن زیتون است.

زیتون ها که از زمان های بسیار قدیم در منطقه طارم ایران کشت می شدند ،

نه تنها از نظر مواد مغذی بلکه از نظر دارویی نیز حائز اهمیت هستند.

این گیاه در برابر کم آبی و شرایط اقلیمی مقاوم است

و به دلیل عملکرد فراوان آن شناخته شده است.

ایران از پتانسیل بسیار خوبی برای توسعه بخش غیرنفتی خصوصا صنعت زیتون برخوردار است ،

اما متأسفانه از این پتانسیل به طور کامل استفاده نشده است

اما صنعت زیتون چگونه اقتصادی را وعده می دهد ، چالش ها و چشم اندازها در این زمینه چیست؟

در این مقاله ما به دنبال پاسخ به این سؤالات هستیم.

اهمیت اقتصادی زیتون در ایران

زیتون به عنوان یک صنعت خاص در بین صنایع دیگر ، منبع مهمی از درآمد در برخی کشورها است

اسپانیا دارای ۲ میلیون هکتار باغات زیتون دارد و

ایتالیا نیز بیش از ۱ میلیون هکتار  ازسطح  اراضی خود را به کاشت زیتون اختصاص داده است.

این کشورها صدها میلیون دلار از فرآوری و تولید زیتون درامد کسب میکنند.

اولین زراعت زیتون در کشور ما، در ۸۰۰ تا بیش از ۲۰۰۰ سال پیش، براساس نظریات  مختلف بوده است.

در سال ۱۳۹۸ ، ۱۲۰ هزار تن محصول زیتون برداشت و جمع آوری شد.

که از این میزان حدود ۵۰ درصد به روغن زیتون اختصاص می یابد و

۵۰ درصد دیگر به فرآورده های زیتونی دیگر تبدیل میشوند.

توسعه زراعت زیتون در ایران از سال ۱۳۷۲ کلید خورده است و

هم اکنون بسیاری از شهرهای ایران تعداد قابل توجهی از درختان زیتون را پرورش میدهند

باغهای جدید در سالهای اخیر ساخته شده اند.

در حال حاضر مزارع زیتون بیش از ۹۲ هزار هکتار است.

و امیدواریم روزی برسد که ایران نیز در لیست تک رقمی تولیدکنندگان زیتون در جهان قرار گیرد.