زیتون زرد چه نوع زیتونی است؟| زرده زیتون

معرفی زیتون زرد:

زیتون زرد

این رقم از کلون های مختلـف تشـکیل شـده است، رقم زرد همانطوری که در جدول نیـز آورده شده است

بیشترین سطح زیـر کشـت را دارا مـی باشد.

احتمال می رود اینگونه همان واریتـه علمـی  lam chrysophylla Olea باشد.

اندازه درختان این گونه متوسط تا کوتاه بوده و فرم تاج آن گرد است.

میوه آن نسبتا درشت و کروی شکل بـا وزن حـدود ۶/۵ گـرم اسـت

کـه در شـرایط مطلوب به ۸ گرم هم می رسد.

متوسط عملکرد این رقم ۸ تن می باشد.

میوه های نارس و رسیده زیتون زرد جهت مصارف خوراکی و کنسـروی و تهیـه زیتون نمک سود کاربرد دارد.

زیتون زرد

همچنین جهت روغن کشی نیز از میوه رسیده ایـن رقـم استفاده می شود.

زیتون زرد روغنی

میوه رسیده سبز برای مصرف خوراکی و کنسروی در اواخر شـهریور ماه رسیده

و زیتون سیاه نیز جهت روغن کشی در اواخر آذرمـاه برداشـت مـی شـود.

نسبت گوشت به هسته در این رقم ۵/۵ به ۱ بوده و وزن متوسط هسته نیـز  ۰/۶۵ گـرم است.

این رقم در مناطق طارم علیا، طارم سفلی، رودبار، گنجه، منجیـل و لوشـان کشـت

و مورد بهره برداری قرار می گیرد.