نقطه دود روغن زیتون چیست؟

نقطه دود یکی از فاکتورهای شاخص در بین دیگر خواص فیزیکی و شیمیایی روغن زیتون به شمار میرود نقطه دود از آن جهت حائز اهمیت است که روغن ها نباید خارج از این نقطه...