دسته: زیتون

کشف فرمولی از زیتون در آیات قرآن فراتر از پژوهش های علمی: سالها پیش تعدادی از پژوهشگران پیگیر ساخت اسید آمینه ای فوق العاده ضروری بودند. اسید آمینه ای که به میزان خیلی محدود...

زیتون سیاه طارم را بیشتر بشناسید: در منطقه طارم علیا استان زنجان رقمی از زیتون به نام زیتون سیاه طارم وجود دارد ولی به دلیل اینکه زمان رسیدن زیتون سیاه در منطقه طارم همزمان...

دستگاه هسته گیری زیتون: این دستگاه از سه قسمت قیف، نوار نقاله و قسمت حذف هسته زیتون تشکیل شده است. فرآیند هسته گیری زیتون به شیوه ای کاملا استاندارد و منظم صورت می پذیرد....

مواد اسیدی مجاز در فرآیند زیتون شور یا کنسرو زیتون شور: سرکه: این نوع سرکه را از اکسیداسیون اتانول تقطیری تهیه می‌کنند و سرکه تقطیری می نامند. البته برخی با مخلوط نمودن اسید استیک...

معرفی اصطلاحات رایج زیتونی: زیتون با کیفیت باید سالم، تمیز، بدون بو و مزه نامناسب بوده و به اندازه لازم رسیده باشد. همچنین عاری از آسیب دیدگی، فساد و یا هرنوع تخمیر غیر طبیعی...

میوه زیتون از باغ تا مرحله استخراج روغن: پس از برداشت باید برگها، سنگریزه‌ها، شاخکهای داخل زیتون و هر گونه مواد زائد را جدا نمود. باید تا حد امکان بلافاصله پس از برداشت میوه...

پیامد تاخیر در برداشت زیتون چیست؟ زیتون از جمله درختان حساس و البته مقاوم می باشد. در مقالات مختلف درباره مقاوم بودن و درجه تحمل درخت زیتون مطالب بسیاری وجود دارد. ولی در این...

زیتون سمنان را بشناسیم سمنان یکی از ۷ استان زیتون خیز ایران می باشد. سطح زیر کشت باغات زیتون در سمنان بیش از ۵ هزار هکتار است. در سال ۱۳۹۷ بیش از ۴۰۰ تن...